渦街流量計(jì)在飽和蒸汽流量測(cè)量中得到廣泛應(yīng)用。渦街流量計(jì)其旋渦產(chǎn)生的頻率僅與被測(cè)流體的流速有關(guān)，在一定雷諾數(shù)范圍內(nèi)，幾乎不受流體壓力、溫度、密度、黏度等變化的影響，其壓力損失小，測(cè)量精度高，對(duì)于單相流體，其測(cè)量精度≤±1%， 許多渦街流量計(jì)都聲稱其可用于測(cè)量飽和蒸汽，但條件是飽和蒸汽的干度必須>0.85。
渦街流量計(jì)的輸出頻率與飽和蒸汽工作狀態(tài)下的體積流量成正比。因此用渦街流量計(jì)測(cè)量飽和蒸汽流量時(shí)，必須同時(shí)測(cè)量出飽和蒸汽的密度，才能計(jì)算出飽和蒸汽的質(zhì)量流量。
但現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際由于種種原因，其測(cè)量飽和蒸汽流量的誤差會(huì)隨著被測(cè)蒸汽的品質(zhì)和工作參數(shù)而變化。研究表明只有當(dāng)被測(cè)蒸汽壓力低于1.5MPa，干度不低于0.95時(shí)，水的低焓值和低流量比，才能使其載熱量對(duì)工業(yè)計(jì)量來(lái)說(shuō)可以忽略不計(jì)。
當(dāng)被測(cè)蒸汽壓力偏離設(shè)計(jì)參數(shù)而引起蒸汽密度的改變，這樣將造成蒸汽流量的測(cè)量誤差，對(duì)于要準(zhǔn)確測(cè)量飽和蒸汽流量時(shí)，采取密度補(bǔ)償是不可少的。因?yàn)轱柡驼羝麎毫ψ兓瘯r(shí)，其導(dǎo)致蒸汽密度變化造成的測(cè)量誤差為
式中ρ1為工作壓力下的蒸汽密度；ρ為設(shè)計(jì)壓力下的蒸汽密度。
以鍋爐飽和蒸汽流量測(cè)量為例，如設(shè)計(jì)的蒸汽壓力是1.2MPa，當(dāng)鍋爐供汽壓力低到1.0MPa 時(shí)，由于蒸汽密度的變化，其相對(duì)誤差為15.99%≈16%。誤差是很大的，所以對(duì)于用渦街流量計(jì)測(cè)量飽和蒸汽的場(chǎng)合，如果蒸汽的壓力波動(dòng)較大時(shí)，還是應(yīng)該進(jìn)行密度補(bǔ)償。
在現(xiàn)場(chǎng)大多是用壓力參數(shù)及經(jīng)驗(yàn)公式來(lái)建立個(gè)ρ=f(P)的表達(dá)式，以滿足現(xiàn)場(chǎng)對(duì)飽和蒸汽流量測(cè)量的精度要求。
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